关键词：煲仔饭

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煲仔饭的煮饭过程分为三个部分：大火快滚阶段、中火收干加菜阶段（时间极短）、文火焗饭阶段，加菜时间极短我们不必考虑。先煮饭后放料： 这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。 煲仔饭需要一定的时间，更需要一个人在灶边，不停的搅拌，用电压力锅就省事了，不用照看灶上的锅，设定好间和火力就可以，省力快捷方便。

广州厨圣坊餐饮煲仔饭合作方式：

1.煲仔饭培训费用 学费1800元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用培训时间 3--5天，不限制学习时间，随到随学，学会为止

2.煲仔饭加盟项目 厨圣坊煲仔饭加盟店（赠送老火靓汤技术） 费用5800元 学习煲仔饭技术，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、广告牌2张，点菜单10张，服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。 

本中心向每位学员郑重承诺: 全部煲仔饭味道秘方绝不保留：只有学到真正的煲仔饭技术，大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员无须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究，进行品质上的改良，为所有老学员免费提供新的煲仔饭产品技术和新的味道信息，让学员免除后顾之忧。有时的付出不一定就有回报，所以选择一个正确的地方、好的师傅，您才能学到正宗的煲仔饭技术。