肠粉培训哪家好 佛山到哪里肠粉技术

关键词：广东肠粉培训班 肠粉的做法 肠粉技术培训

肠粉培训哪家好 佛山到哪里肠粉技术 广东肠粉主要流派有两种：一种是布拉肠粉，

另一种是抽屉式肠粉，由于使用 的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。

西关是以布拉肠粉品尝馅料为主（肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉）。

抽屉式肠粉（肠粉浆是使用纯米浆做成）主要品尝肠粉粉质和酱汁调料！

肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。以往经常由流动小贩在街角出售斋肠，大部份已转为铺位经营，一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。注意，猪肠粉与肠粉并非同一类食物，但某些食客会将之混淆。猪肠粉虽然同是米浆制作，但是却与肠粉不同，味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不规则的圈状，配以不同风味的酱油而成。

早餐zui爽口的广东肠粉。广东抽屉式肠粉美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景广阔，可操作性强，肠粉一份加鸡蛋的4元，一份加肉和鸡蛋的5元，虽然看起来不起眼，但一天卖的多了那就划算了，成本又不高。味之兴培训肠粉特点晶莹剔透，韧性，细腻爽滑，不粘牙，酱汁和汤汁，滋味鲜美，油而不腻，香而不浊。 每一位来我们味之兴的学员签订学习合约，我们马上按排学员学习，一对一教学，学员亲自操作。

  味之兴肠粉培训有分粉浆调制型和磨浆型2种，不同之处在于粉浆的不同，味之兴专业肠粉培训提供这两种肠粉的制作方法：

方案一：学费680元，学习调制型肠粉技术，包括粉浆和肠粉酱汁的调制，以及肠粉吹制的全过程，实际操作，学会为止。

方案二：学费880元，学习磨浆型和调制型两种肠粉技术，包括粉浆的两种制作方法（磨米浆和调粉浆），肠粉酱汁的调制，以及肠粉吹制的全套操作过程，学会为止，学习期间材料费，资料费全免。

 每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制，这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出肠粉的鲜味，老西关拉肠的精髓同样在于百年祖传的酱油配方。

拉肠的酱油与普通的酱油不一样，普通的酱油咸而不鲜，而老西关拉肠的秘制酱油咸鲜味美，拉肠粉皮本身是无味的，所以一碟地道好味的拉肠关键就在于酱油。

味之兴餐饮小吃培训六大优势： 

优势一、师资力量雄厚：我们现有从事多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队，为了保证学习习质量，老师手把手现场实际操作传授，让学员亲自动手操作实践，保证学好、学会、学满意。 

优势二、培训透明化：学员来时只需带日常用品，被子等必须用品由培训中心提供。在学习期间吃住免费，主要是解决学员的后顾之忧，让学员安心、踏实的学习。 

优势三、操作标准化：我培训中心的任何一项技术都有标准配方，原料配置大到斤数，小到克数，都有明确规定。并且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，没下过厨房，也能保证在zui短的时间内教会您。 

优势四、口味丰富化：创业者在总部学习时，有专业的老师会结合您当地的特色，做出符合当地口味特点、和消费习惯的美味佳肴，确保开业一家，成功一家！